ΤΟ ΦΑΪ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑ Η ΑΦΟΡΜΗ

Μετά τα μαγειρέματα στο παρκάκι Κύπρου και Πατησίων, στον Άγιο Παντελεήμονα, στο αυτοδιαχειριζόμενο πάρκο της Ναυαρίνου λέμε επιτέλους να λειτουργήσουμε ως Συλλογική Κουζίνα

Μαζευόμαστε στο Αυτόνομο Στέκι (Ζ. Πηγής και Ισαύρων)
την Τετάρτη 1 Απριλίου από τις 17.00 μέχρι τις 20.00
για να μαγειρέψουμε και να φάμε όλοι μαζί.

Στόχος μας είναι οι συναντήσεις μας να γίνουν σταθερές
κι εβδομαδιαίες.

Δεν υπάρχει αντίτιμο παρά μόνο προαιρετική συνεισφορά.

Mail επικοινωνίας:
sillogikikouzina@riseup.net

Συλλογική Κουζίνα – Δημιουργικές Αντιστάσεις

ΤΟ ΦΑΪ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑ Η ΑΦΟΡΜΗ

Νόστιμη αυτονομία και αλλαγή ένα γεύμα την φορά.

ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΣΤΕΡΙ

Όχι μόνοι μας πια. Όλοι μαζί και συλλογικά. Ανταλλάσσουμε ιδέες, συνταγές, εμπειρίες και φαγητά για την πνευματική και όχι μόνο διατροφή μας.
Μαζί σχεδιάζουμε – προμηθευόμαστε τα συστατικά – μαγειρεύουμε – τρώμε .
Με τους φίλους μας, με τους συναγωνιστές μας, με όποιον θέλει.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

* Καλό φαγητό με άμεση θετική επίδραση στο πνεύμα και το σώμα
* Αντι-ιεραρχική διαχείριση.
* Διάθεση δικτύωσης και κοινωνικοποίησης.
* Άρνηση προκαθορισμένων ρόλων στην κουζίνα και στο τραπέζι.
* Κάτι λίγο από όλους. Χωρίς αντίτιμο, χωρίς διαφοροποίηση παραγωγού και καταναλωτή, πρακτικής και θεωρητικής προσέγγισης.
* Ανοικτή συνέλευση όπου όλοι έχουν λόγο στις συνταγές, στα μενού, στα τραπέζια και στους τρόπους.

ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Εργαζόμενοι, άνεργοι, φοιτητές, μετανάστες, γονείς, παιδιά, νέοι, γέροι, όλοι.
Αναμειγνύουμε, μπερδεύουμε, συνθέτουμε κουλτούρες, ανάγκες, κουβέντες, μυρωδιές, μπαχαρικά, γέλια, τεχνικές. Δίνουμε έμφαση στο μοίρασμα της δουλειάς και της χαράς που έχει η ενασχόληση με τη μαγειρική. Σχεδιάζουμε τραπέζια, κάνουμε γιορτές.

ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ
Η κουζίνα μας ενώνει.
Μαθαίνουμε ο ένας από τον άλλον, γνωριζόμαστε, τρώμε και πίνουμε. Μιλάμε για τα βιολογικά, τα φυτοφαγικά, τα πολιτικά της διατροφής, τα πρακτικά της ζωής.
Ανταλλάσσουμε ιδέες, τεχνικές γνώσεις.
Φτιάχνουμε κι άλλες κουζίνες. 1-2-1000 συλλογικές κουζίνες.

ΦΕΡΝΟΥΜΕ ΣΕ ΒΡΑΣΜΟ

Στηρίζουμε καταλήψεις, δράσεις, εκδηλώσεις, κινήματα, ομάδες.

ΞΕΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΙΓΟΒΡΑΣΕΙ

Φτιάχνουμε ένα δίκτυο προμηθευτών, μαγείρων, υποδομών και ομοτράπεζων που είναι πεινασμένοι για δράσεις και ανοικτοί σε διαφορετικές γεύσεις με ακόρεστη περιέργεια για νέες μαγειρικές απόπειρες.

ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Μαθαίνουμε καλούς τρόπους με διαχρονικές αξίες.

ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ – ΑΜΕΣΟΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ –ΙΣΟΤΗΤΑ - ΑΥΤΟΝΟΜΙΑ- ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ- ΑΞΙΟΠΡΕΠΕΙΑ